蜜茶特色:
因友善栽種,遇見了愛吸吮茶葉的小綠葉蟬。夏季是小綠葉蟬最活躍的季節,採摘牠吸過的嫩芽製作成蜜香紅茶。
不同於一般紅茶的重口味,蜜香紅茶帶有天然蜂蜜香氣與熟果甘甜滋味的全發酵茶,因無咖啡因,且茶質柔和無刺激性,
使得喝茶睡不著的人們也能放心享受品茶,而長久存放的特性,不僅可當陳年茶典藏,更使得每一年份的蜜香紅茶皆呈現出各別的獨特風味,
使愛好者們能隨個人喜好挑選適合茶品。
舞鶴茶園公主咖啡
跟著日光移動的腳步,隨著山嵐滿布又散去,我們天天看顧著茶樹與咖啡樹的生長。當陽光垂直地灑落在北回歸線上,別擔心,還有老欉文旦為蔭,呵護著10年有成的咖啡果實慢慢長大。
的確,是他們一生風吹日曬、爬滿皺紋的手,摘下果實與葉心,但就在這些飽經風霜的栽種者,像面對孩子般的溫柔照護與耐性等待裡,我們喝到,公主咖啡最溫潤的香氣。
行銷花蓮
越在地,越國際
「咖啡公主」陳韻庭與先生廖英旭都是為了照顧年邁的父母回鄉,但與你我不同的是,眼前好山好水讓他們更下定決心留在美麗的家鄉,以家傳的茶園作為一生志業,永遠為這片無污染的土地守護著。頂著美國加州大學行銷碩士光環,陳韻庭與「舞鶴茶園」第二代主人廖英旭從國外回到家鄉,全心投入務農的生活。
陳韻庭將所學的行銷管理知識運用在茶園經營,同時以熱情、大方、美麗的儀態奪下了農委會水土保持局舉辦的「舞鶴公主」選拔桂冠。此後,她身著阿美族傳統服飾,頭戴公主帽,用一身亮麗的裝扮行銷舞鶴的好茶好咖啡。
「舞鶴茶園-公主咖啡」品牌從此打響了名號。陳韻庭不但巧扮成阿美族公主,更將包裝融入原住民傳統文化元素,設計出Q版的咖啡公主包裝圖案,也把排灣族的百合花、布農族的百步蛇等圖騰,化成吸睛的設計素材。對陳韻庭和廖英旭來說,看著熱愛原鄉的原住民為了賺錢養家,不得已離鄉背井到都市謀生,心裡有諸多不捨。「我們跟這些朋友的父母留在這裡,所以,我們能做的,就是讓更多人從健康無毒的飲品了解原住民樂天的性格與愛惜大自然的傳統。」陳韻庭眨著大眼睛、笑吟吟介紹自家產品的模樣,像極了印象中「美如水」的原民姑娘。她說,好好顧著這塊土地,把農耕和自然和平共處的觀念一直推廣出去,「有一天,要讓人們聽到蜜香就想到花蓮。」
「舞鶴茶園要讓老人家在這裡可以不用跟年輕人伸手要錢,靠他們雙手種出來的茶跟咖啡,就可以養活他們,讓他們子女安心在外打拼。」雖然,陳韻庭也感嘆,願意一起種茶、種咖啡的在地年輕人可說是鳳毛麟角,但她和先生永續經營的理念和行動力,希望改變人們對原鄉的觀感,「原住民不只愛喝小米酒,也懂得喝咖啡,懂得品茶,更懂得把好產品行銷到全世界。」
產區:花蓮舞鶴
茶種:大葉烏龍
香氣:蜂蜜、熱帶水果香氣
風味:花果香,蜜香甜感收尾。香氣、喉韻、平衡。
海拔:250公尺
採收:手採茶
季節:夏季
烘培度:★★☆☆☆
發酵度:★★★★★
結帳方式:
信用卡(VISA、MasterCard、JCB、銀聯卡)
行動支付(Line Pay、街口支付)
配送方式:
宅配
每筆訂單滿$2,000免運,未達門檻運費為150元。